Hoy en día el tiempo es un recurso muy escaso por lo que es muy común que le restemos importancia a ciertas actividades cotidianas dejándolas en segundo plano, un ejemplo perfecto es un desayuno saludable.
Con justa razón se le conoce como la comida más importante del día pero para que cumpla al 100% con su función principal (llenarnos de energía para comenzar el día, funcionar correctamente y así lograr nuestros objetivos) es importante prestar atención a la calidad para que sea un desayuno saludable. Para empezar, debes darte el tiempo de desayunar antes de comenzar tu día y, además, debes ser capaz de escoger correctamente lo que es mejor para tu salud y las necesidades de tu cuerpo, y no elegir sólo lo primero que se te antoje.
Un desayuno saludable, rápido y delicioso
Con poco tiempo y sin la oportunidad de cocinar te preguntarás ¿cómo lograr un desayuno saludable? Parece complicado pero no lo es tanto, es suficiente con explorar más a fondo tus opciones, ya sea que desayunes en tu casa, prepares algo para comer en el camino o en la oficina o compres algo durante la mañana. Aquí te damos un par de ejemplos de desayunos rápidos y sencillos que te proporcionarán los nutrientes y energía que necesitas para iniciar el día, sin gastar demasiado tiempo ni dinero:
Licuado de avena, plátano, leche y ¿huevo?
Pudiera parecer algo extraño combinar el huevo con esos tres ingredientes en un licuado pero tiene una simple explicación. Un desayuno saludable debe contener proteínas, carbohidratos y grasa, éstos son los 3 macronutrientes esenciales para cualquier comida balanceada. En la avena encontrarás los carbohidratos, en la leche la grasa y en el huevo la proteína y, para obtener un sabor delicioso, puedes incluir el plátano que además te proporciona potasio y azúcares.
Yogurt griego y manzana
Si no tienes tiempo para preparar batidos como el anterior, tu mejor opción es empacar o comer algo sencillo antes de salir de casa. El yogurt griego es compacto, rico y nutritivo, pues combina proteínas y carbohidratos, haciéndolo un alimento muy completo y saludable gracias a su bajo nivel de calorías. Para acompañar, la manzana es una buena elección, ya sea picada o entera te dará un sabor distinto al combinarlos y, aún mejor, te dejará satisfecho por un par de horas más.
Estos son un par de ejemplos de lo que puedes hacer con poco tiempo para tener un desayuno saludable, tal vez no suenen igual de bien que una pila de hot cakes con miel de maple o un par de huevos con tocino pero, sin duda, son mejores que sólo un café y una pieza de pan, y además puedes tenerlo en cualquier lugar, desde la oficina hasta tu próximo vuelo en avión privado.