El estado dorado tiene todo lo necesario para planear unas vacaciones dignas del foodie más exigente: con más de 500 opciones de restaurantes Michelin en California, la buena comida está asegurada durante tu visita.
En total, durante 2022 se asignaron 18 nuevas estrellas Michelin a restaurantes repartidos por todo el estado, y aquí te compartimos algunas de las entradas más recientes a la prestigiosa lista que se han llevado semejante galardón, todas en distintas ciudades de California, para que las vayas anotando en tu lista.
Addison
El primer y único restaurante con tres estrellas Michelin en San Diego es Addison, cuya propuesta busca resaltar el encanto de la gastronomía californiana enfocándose en platillos con influencias del sur de California. No te pierdas su menú de degustación de nueve tiempos que se renueva según la temporada del año.
Localis
En Localis encontrarás una cocina global, moderna y simple, en un ambiente acogedor y desenfadado que busca llevar una experiencia gastronómica de alto nivel a tu paladar, pero manteniendo una atmósfera que no resulte intimidante, sino amigable para los comensales.
Restaurant at Justin
En el exclusivo viñedo Justin encontrarás Restaurant at Justin, que complementa la visita a este increíble paraíso del vino de la mejor manera. El restaurante sirve platillos contemporáneos, farm-to-table con ingredientes cultivados en su propio huerto que se mezclan a la perfección con su increíble selección de vinos para una experiencia gastronómica completa.
Osito
La propuesta contemporánea de Osito tiene como elemento central la cocina al fuego vivo y un ambiente rústico. Disfruta del menú de degustación que tiene una temática diferente a lo largo del año, y que podrás disfrutar en una mesa comunal para completar la experiencia.
Caruso’s
Caruso’s, ubicado dentro del hotel Rosewood Miramar Beach, opta por traer las delicias de la cocina del sur de Italia y darles un toque de California. Disfruta de los clásicos de esta cocina preparados con ingredientes de alta calidad y la maravillosas vistas al mar de su privilegiada ubicación.
Manzke
Manzke refleja la multiculturalidad de una ciudad como Los Ángeles en su alta cocina contemporánea incorporando influencias de Europa, Asia y Latinoamérica. El menú de degustación de diez tiempos es ingenioso y una completa delicia que necesitas experimentar.
Fotografías: Guía Michelin
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